コーンマヨすりごま醤油でシャッキリポテト
新じゃがの、完全に熱が通っていない中途半端な食感がスキ♡熱湯で１分茹でてシャッキリ感を出しました。コーンマヨとの相性◎♬
このレシピの生い立ち
じゃがいものシャキ…っとする歯応えが好き❤(๑￫ܫ￩）。そんなじゃがいもをダイレクトに味わえるサラダを作りました。じゃがいもを千切りサラダにするアイデアは、ミぁーさんよりお知恵拝借致しました♡マヨネーズ・醤油・すりゴマのソースは、電子レンジの取説にあったレシピ（キャベツ玉ねぎハムサラダ）の物をアレンジしています。
コーンマヨすりごま醤油でシャッキリポテト
新じゃがの、完全に熱が通っていない中途半端な食感がスキ♡熱湯で１分茹でてシャッキリ感を出しました。コーンマヨとの相性◎♬
このレシピの生い立ち
じゃがいものシャキ…っとする歯応えが好き❤(๑￫ܫ￩）。そんなじゃがいもをダイレクトに味わえるサラダを作りました。じゃがいもを千切りサラダにするアイデアは、ミぁーさんよりお知恵拝借致しました♡マヨネーズ・醤油・すりゴマのソースは、電子レンジの取説にあったレシピ（キャベツ玉ねぎハムサラダ）の物をアレンジしています。
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、厚さ2･3mm程度の細い千切りにして水にさらし、その後水切りします。お鍋に湯を沸かします。
-
- 2
■の調味料を混ぜ合わせます。そこへ水気を切ったコーンを入れます。
-
- 3
グラグラと湯だった熱湯に、じゃがいもを投入し、１分間で取り出します。
-
- 4
ザルに揚げて水気を取り、塩を振り掛けます。粗熱が取れたらコーンマヨソースを上からかけて完成☆彡
※１分茹でると、じゃがいもが写真の様に透き通ります。 -
コツ・ポイント
■じゃがいもの茹で時間は、歯応えを出す為に１分が◎
■ 〃 は、皮付近が栄養価が高い為、ぜひ、薄く皮を剥いて下さい。
■写真はソース（調味料）が少なそうに見えますが、じゃがいもの中に流れ込んでいて、実は下にたくさんあります。
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