ソースと海老は別々に準備をします。

海老が丸くならないように串を刺しましょう。

弱火から中火で。火が通り始めると、海老味噌がとろ～っと出てくるので、一滴も残さずフライパンに流しだして、味噌に火を通す。

作ったソースを海老に入れて、お好みの濃さまで煮たら出来上がり。