キムチは食感が残る程度の大きさに、他の具材はみじん切りにする。

温めたフライパンに油をひき、強火でキムチ・玉ねぎ・ピーマンを炒め、火が通ったら叉焼を加え炒める。

コチュジャン・砂糖・白ゴマを加える。

コチュジャンが均一に混ざったら、ご飯を投入し炒める。ここで塩・胡椒を少々。

手早く炒め混ざったら器に盛り、上に半熟たまごを乗せて出来上がり♪