和風ヒレステーキ~薬味ソース~-レシピのメイン写真

和風ヒレステーキ~薬味ソース~

じゅりここちゃん
じゅりここちゃん @cook_40071164

豚肉以外のお肉でも♪
このレシピの生い立ち
ごはんにあうおかず♪

和風ヒレステーキ~薬味ソース~

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材料

2人分
  1. 豚ヒレ肉 300g
  2. ◎塩こしょう 少々
  3. 小1
  4. しょうが 1/2かけ
  5. ねぎ 1/2本
  6. ★砂糖 大2/3
  7. ・酒 各大1
  8. ★しょうゆ 大1+1/2
  9. ごま 小1
  10. ※つけあわせ
  11. もやし 150g
  12. 塩こしょう

作り方

  1. 1

    豚肉は軽くたたいてから元の形に整え、塩こしょうする。

  2. 2

    鍋に★、おろしたしょうがを入れて煮たて、小口切りのネギ、ごま油を加える。

  3. 3

    フライパンに油を熱してもやしを炒め、塩こしょうして器に盛る。

  4. 4

    油を足して①を焼き、③に盛って、②をかけて完成☆

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じゅりここちゃん
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料理初心者母ちゃん。料理本あさりあさり・・・分量は目分量で神経質にならない。薄くなけりゃおいしいはずさ☆
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