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和風ヒレステーキ~薬味ソース~
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和風ヒレステーキ~薬味ソース~-レシピのメイン写真

和風ヒレステーキ~薬味ソース~

じゅりここちゃん
じゅりここちゃん @cook_40071164

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材料

2人分
  • 豚ヒレ肉 300g
  • ◎塩こしょう 少々
  • 油 小1
  • しょうが 1/2かけ
  • ねぎ 1/2本
  • ★砂糖 大2/3
  • ★水・酒 各大1
  • ★しょうゆ 大1+1/2
  • ごま油 小1
  • ※つけあわせ
  • もやし 150g
  • 油
  • 塩こしょう
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作り方

  1. 1

    豚肉は軽くたたいてから元の形に整え、塩こしょうする。

  2. 2

    鍋に★、おろしたしょうがを入れて煮たて、小口切りのネギ、ごま油を加える。

  3. 3

    フライパンに油を熱してもやしを炒め、塩こしょうして器に盛る。

  4. 4

    油を足して①を焼き、③に盛って、②をかけて完成☆

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じゅりここちゃん
じゅりここちゃん @cook_40071164
2011/09/06 14:29に公開
料理初心者母ちゃん。料理本あさりあさり・・・分量は目分量で神経質にならない。薄くなけりゃおいしいはずさ☆
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