豆乳に砂糖を入れて厚手の鍋で火にかける。
沸騰した状態でじっくりコトコト煮込んでいく。
吹きこぼれないように注意してくださいね。

軽くとろみがついてきたらきな粉を加えてさらにことこと、、、。
木べらにからみつくほどのとろみになって来たらバニラエッセンスを加えて軽く混ぜる。

煮沸した瓶にいれてしっかりふたをしてひっくり返して冷ます。