たまごを割り軽くときまぜておく、
ハムは食べやすい大きさにきる。
トマトは小口切りにしてく。

フライパンにオリーブオイルをいれあたたまったらハムをいためる、そのあとにたまごを入れ、手早く混ぜる。

仕上げにトマトをいれ軽くまぜ、味付けはクレージーソルトを振り掛ける。
たまごは火が通るのが早いので半熟程度で火を止める。