主菜簡単夕飯！野菜たっぷり白菜と豚肉のきのこ鍋
きりん家の食卓 @cook_43132891
オイスターソースと鶏がらスープベースのスープにキノコの旨味がギュっと詰まって、とても美味しいスープ鍋になりました。
食べすすめるごとに野菜や豚肉の味も染みて最後まで飽きない鍋になりました。
シメにうどん、中華麺、ご飯のどれを入れても合うと思います。
主菜簡単夕飯！野菜たっぷり白菜と豚肉のきのこ鍋
オイスターソースと鶏がらスープベースのスープにキノコの旨味がギュっと詰まって、とても美味しいスープ鍋になりました。
食べすすめるごとに野菜や豚肉の味も染みて最後まで飽きない鍋になりました。
シメにうどん、中華麺、ご飯のどれを入れても合うと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は5㎝幅ぐらいにカットして芯と葉の部分を分けておきます。
-
- 2
水菜は適当な大きさにカットします。
- 3
豆腐は水気をきって食べやすい大きさに切っておきます。
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- 4
えのきやしめじは石附を切ってばらしておきます。
舞茸は手でほぐします。 -
- 5
椎茸はキッチンペーパーで汚れを拭き取り3～4等分にします。
- 6
鍋に◎を入れて一煮立ちしたら①の白菜の芯、③、④、⑤を入れ、強火で白菜がしんなりするまで煮込みます。
-
- 7
⑥を中火の弱火にしたら豚肉、①の白菜の葉、②を入れ、豚肉の色が変わったらごま油を回しかけて完成です。
- 8
顆粒ガラスープは、これを使いました。
-
- 9
オイスターソースは、これを使いました。
-
コツ・ポイント
・豚肉は硬くなりやすいので、中火の弱火にして後から入れました。
・豆腐はなんでもOKです。
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