チキンウィングケチャップ煮
ame-ikuru @cook_40053593
ケチャップが苦手な私でも時々食べたくなる。
このレシピの生い立ち
ケチャップが嫌いな母と私｡肉類も嫌いな母の為に作ったのが始まり｡
チキンウィングケチャップ煮
ケチャップが苦手な私でも時々食べたくなる。
このレシピの生い立ち
ケチャップが嫌いな母と私｡肉類も嫌いな母の為に作ったのが始まり｡
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をさっと洗って水気を拭く。フライパンに油を引かずに鶏を転がしながら焼き色を付ける。
-
- 2
焼き色が付いたら余分な油をふき取って、残りの材料を全て加える。蓋をして沸騰したら火を弱める。
-
- 3
時々転がしながら煮る。途中で鍋周りに油が浮いてくるのでスプーンですくい取る。
- 4
２０～３０分煮れば出来上がり。好みで仕上げに酢大さじ１～２回しかける。もっと煮込みたい場合は水を少々足して煮る。
- 5
圧力鍋で。骨つきもも肉を一度水と５~8分加圧し,水は捨てる.鶏肉を鍋に戻し,バターで皮面に焼き色を付ける.
-
- 6
調味料を加えて絡める。
-
- 7
煮汁が無くなり鶏肉に絡むまでに詰め完成.
-
コツ・ポイント
３で油を取らないと味がしつこくなるので必ず。好みで砂糖を足しても。
つくれぽ
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