鱈は余分な水分をペーパータオルなどで拭いておく。　ネギ、おくらは細かく輪切りにしておく。

鱈は　2切れずつホイルのまんなかにセットしておく。

①２のホイルの1つに①のを全てまわしかけて　１のおくらをのせてホイルを閉じる。

②２のホイルもうひとつに全てまわしかけてネギをのせてホイルをとじる。　（3-4の作業はフライパンの上で行ったほうが楽）

2種類同時に１つのフライパンに入れて　ふたをして弱火で10分ほど加熱して　火が通ったらできあがり。