すぐできる☆もやしとニラの塩昆布炒め
ritutsuna @cook_40065572
塩昆布の旨味が効いて、お肉を使わなくても満足のいためものに。ご飯にもお酒にも合います♪。もやしが主役になるおかずです。
このレシピの生い立ち
さっぱり味の野菜炒めにプラスαを加えてみました。ご飯が進みます♪。
すぐできる☆もやしとニラの塩昆布炒め
塩昆布の旨味が効いて、お肉を使わなくても満足のいためものに。ご飯にもお酒にも合います♪。もやしが主役になるおかずです。
このレシピの生い立ち
さっぱり味の野菜炒めにプラスαを加えてみました。ご飯が進みます♪。
作り方
- 1
もやしは洗って水気を切って、ニラは2～3ｃｍ位に切っておきます
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- 2
フライパンにごま油を熱し、もやしを入れて強火で炒めます。
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- 3
もやしに油が回ったら、塩昆布を加えてさらに炒めます。
-
- 4
全体に火が通ったらニラを加えて、ざっと炒め合わせます。
-
- 5
味を見て足りなかったら塩少々を加えて整えて出来上がり。
-
- 6
今日はちょっと贅沢(?)に大豆もやしで作ってみました。こちらの食感もGoodです♪。
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コツ・ポイント
もやしがしんなりしすぎないように強火で手早く炒めます。時間をおくとしんなりしますが、旨味がなじんで美味しくなるので、お弁当にもお勧めです。お肉がなくても満足できますよ～♪。
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