もやしは洗って水気を切って、ニラは2～3ｃｍ位に切っておきます

フライパンにごま油を熱し、もやしを入れて強火で炒めます。

もやしに油が回ったら、塩昆布を加えてさらに炒めます。

全体に火が通ったらニラを加えて、ざっと炒め合わせます。

味を見て足りなかったら塩少々を加えて整えて出来上がり。

今日はちょっと贅沢(?)に大豆もやしで作ってみました。こちらの食感もGoodです♪。