ニンジンとブロッコリーの芯をスティック状に切り、少し固めにゆでる。

1の粗熱がとれたら、それを芯にして、豚肉でくるくると巻く。

フライパンにサラダ油を少し多めにひき、焼き、火が通ったら、最後にしょうが焼きのたれで味付けする。

お弁当につめるときは、半分に切ると、切り口の彩がきれいです。