ちぎりこんにゃくのピリっ辛炒め＾＾
mayu416 @cook_40035583
ちょーっとだけ、こんにゃく余ったりした事、ないですか？
呑んべぇな私、考えましたー♪
ぴりりと、ふわふわの甘辛❤
このレシピの生い立ち
けんちん汁など、微妙～にこんにゃくが余る時があるんですよ・・
つい、入れたくなりますが、こんにゃく汁にするより、もう１品増えた方がいいかなぁ・・と。
早い話が結局つまみ・・なんですが。
ちぎりこんにゃくのピリっ辛炒め＾＾
ちょーっとだけ、こんにゃく余ったりした事、ないですか？
呑んべぇな私、考えましたー♪
ぴりりと、ふわふわの甘辛❤
このレシピの生い立ち
けんちん汁など、微妙～にこんにゃくが余る時があるんですよ・・
つい、入れたくなりますが、こんにゃく汁にするより、もう１品増えた方がいいかなぁ・・と。
早い話が結局つまみ・・なんですが。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは、アク抜きが必要なものなら、さっとゆがいて下さい。
スプーン等で、ちぎるように切ります。
・・味が良く染みますよ＾＾ - 2
ごま油に、輪切りにした鷹の爪を入れ、ゆっくりと香りを出す感じで・・
- 3
１のこんにゃくを投入～。◎以下をどんどんいれ、最初は蓋をしてこんにゃくに火を入れるように。
- 4
煮詰まってきたら蓋を取り、煮汁をからめるようにする。
仕上げにかつお節をいれ、残った煮汁も吸わせる。
・・出来上がり☆
コツ・ポイント
こんにゃくは、包丁で切るよりも、ちぎったり、すぷーんで切った方が味が染みて、美味しいですよ。私は呑んべーなので辛味を沢山入れますが、入れずに作っても美味しく出来ます！
こんにゃくの大きさも色々なので、調味料加減してくださいね＾＾
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