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サケの蒸し煮~ハニーレモンバターソース~
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サケの蒸し煮~ハニーレモンバターソース~-レシピのメイン写真

サケの蒸し煮~ハニーレモンバターソース~

おしす
おしす @nerumi_105828

簡単に作れるこのソース!甘酸っぱいお味がサケに合いますよ(^^)
このレシピの生い立ち
定番のホイル焼きではなく、なにかサケに合うソースを作りたくて試行錯誤してみました(^^)

簡単に作れるこのソース!甘酸っぱいお味がサケに合いますよ(^^)
このレシピの生い立ち
定番のホイル焼きではなく、なにかサケに合うソースを作りたくて試行錯誤してみました(^^)

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サケの蒸し煮~ハニーレモンバターソース~

おしす
おしす @nerumi_105828

簡単に作れるこのソース!甘酸っぱいお味がサケに合いますよ(^^)
このレシピの生い立ち
定番のホイル焼きではなく、なにかサケに合うソースを作りたくて試行錯誤してみました(^^)

簡単に作れるこのソース!甘酸っぱいお味がサケに合いますよ(^^)
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定番のホイル焼きではなく、なにかサケに合うソースを作りたくて試行錯誤してみました(^^)

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材料

4人分
  • サケ 4切れ
  • 塩コショウ 少々
  • 酒 大さじ1
  • ◆レモン 2分の1コ
  • ◆水 大さじ4
  • ◆バター 大さじ2
  • ◆はちみつ 大さじ2
  • ◆塩コショウ 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    サケに塩コショウしてフライパンに入れ、酒を加えて火にかけてフタをして蒸す。

  2. 2

    レモンはレンジに20秒かけてから汁を搾り、皮も少し刻む。◆の材料と一緒に火にかけてよく混ぜる。水溶き片栗粉でとろみをつける。

  3. 3

    皿に①を盛って②のソースをかける。

コツ・ポイント

塩サケを使う場合は塩コショウしないで蒸してください~。レモンはレンジにかけると汁がよく搾れるのです(^^)
このソース、他のお魚でもいいですね~。

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おしす
おしす @nerumi_105828
2008/05/31 23:37に公開
スローな更新ですが、どうぞよろしくお願いします♥
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このレシピのキーワード

さけ はちみつ バター 酒 レモン

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