フライパンで豚ひき肉を油をひかず炒めます。そこへみじん切りの人参を加え炒めます。そこへみじん切りの玉ねぎを加えさらに炒めます。だいたい炒まったら鍋に移します。

フライパンにみじん切りにしたピーマンとみじん切りにした椎茸を炒め火が通ったら１の鍋に移します。

フライパンで炒めた野菜と肉が入った鍋に★を入れて火にかけ弱めの中火でコトコト汁気がなくなるまで煮ます。

仕上げに醤油と砕いたくるみを加えてざっと混ぜ合わせたら完成です。