簡単!　鶏むね肉の照り焼き

簡単!　鶏むね肉の照り焼き-レシピのメイン写真

簡単!　鶏むね肉の照り焼き

パすけ @cook_40044596

経済的な食材で作る照り焼きチキン!(^^)!
ごはんに良く合いますよ☆
このレシピの生い立ち
大好きな照り焼きチキン！「経済的な材料」で「サッと作れる照り焼き」を食べたくて考えました♫

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経済的な食材で作る照り焼きチキン!(^^)!
ごはんに良く合いますよ☆
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材料

2人分

鶏むね肉（削ぎ切り） 300g（1枚）
玉葱（薄切り） 50g（1/4個）
人参（半月切り） 50g
青ネギ（小口切り）適量
マヨネーズ適量
サラダ油大さじ1
<調味料>
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ4
砂糖小さじ1
片栗粉小さじ1/2

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作り方

1
熱したフライパンに油を入れて、鶏肉を全体が白くなるまで、約1分間強火で焼きます。
2
玉葱と人参を加えて、更に1分炒めます。
3
酒を加えて蓋をして、弱火で1分蒸し焼きにします。
4
強火に戻し、良く混ぜ合わせた<調味料>を流し入れ、とろみがついたらお皿に。青ネギとマヨネーズをかけたら完成。

コツ・ポイント

ポイントは少し「酒蒸し」することです☆　こうすることで、鶏肉や野菜の雑味が取れて、より美味しくなりますよ(*^^)v

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パすけ @cook_40044596

2015/02/26 03:30に公開

野菜ソムリエ＆主夫料理家です。ブログ「パすけ食堂　～野菜ソムリエが教える、野菜の美味しい食べ方～」好評更新中です。見て頂けると嬉しいです。

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このレシピのキーワード

照り焼き片栗粉にんじん玉ねぎ青ネギ鶏胸肉

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