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ぽっかぽか!!豆乳味噌煮!!!
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ぽっかぽか!!豆乳味噌煮!!!-レシピのメイン写真

ぽっかぽか!!豆乳味噌煮!!!

★おでこ★
★おでこ★ @cook_40055590

生姜もイン！まろやかポッかポカ(*^^*)味噌との相性ばっちりな豆乳！油を一切使わないヘルシー料理です！

このレシピの生い立ち
セブンイレブンの生姜豆乳味噌汁にハマり、近いものを作りたいと思い考えました！

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ぽっかぽか!!豆乳味噌煮!!!

★おでこ★
★おでこ★ @cook_40055590

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材料

2人分
  • お好きなお肉 150g
  • 小松菜 一袋
  • さつまいも こぶし一個分くらい
  • 出汁 100cc
  • 酒 大さじ3
  • 味噌 大さじ1強
  • 生姜チューブ 1～2㎝
  • 豆乳 200cc
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    野菜とお肉をお好きなサイズに切る。

  2. 2

    フライパンに出汁と酒を入れて火をつけ沸騰させる。

  3. 3

    火を消して味噌と生姜を溶き①の具材を、入れて蓋をして再び火をつけ、中火でさつまいもが柔らかくなるまで煮る。

  4. 4

    灰汁が浮いていたら取り全体をゆっくり混ぜたら、豆乳を入れて再びゆっくり混ぜ5分煮る。

  5. 5

    火を消して水溶き片栗粉を入れゆっくり大きく混ぜながら火をつけ、とろみを付けたら出来上がり！

コツ・ポイント

写真はウインナーを使いました！豚肉や牛肉を使う場合は、茹でて灰汁を取っておくと楽です＼(^_^)／

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★おでこ★
★おでこ★ @cook_40055590
2015/02/23 23:47に公開

このレシピのキーワード

みそ煮 豆乳 小松菜 さつま芋 お肉 酒 味噌

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