茄子のネギ味噌炒め

Name: 茄子のネギ味噌炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス（今回は小さめ使用） 3本; ●ねぎ味噌 【ID:503590】 大さじ1.5; ●酒 大さじ1; ●水 大さじ2; ネギ 適量

茄子と味噌はとっても合うよ～♪すぐできるし一度で覚えれちゃう簡単レシピです♡ฺ
ネギ味噌があればネギ味噌で、なければ普通のお味噌でもOKです☆

このレシピの生い立ち
母がよく作っていたナスの味噌炒めにcocoaimama（ココちゃん）のネギ味噌を使用すればもっと美味しいだろうと思い、作りました～☆

材料

2人分

私は今回省いちゃいましたが、やはり、あらかじめピーラーでところどころ皮を剥き、輪切りにした時に側面が皮と実の白黒交互になっている方がナスがやわらかくなり、味もしみやすいです。乱切りでもいいかもしれません。

なぞう @cook_40048799

2008/05/28 15:05に公開

仕事で帰りが遅い為お料理作るのは週２回。毎回クックで見つけた新レシピ作るので一向に料理覚えられず…(^▽^;)スローCOOKで継続中♡関西同盟♥　会員Ｎｏ.4✿ฺ会員募集中✿ฺ興味がある方は5/30の日記をご覧ください(❤ฺ￫∀￩)ﾉ

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