ヘルシー　山芋のお焼き♥

ヘルシー　山芋のお焼き♥-レシピのメイン写真

ヘルシー　山芋のお焼き♥

コリン星-v- @cook_40076009

冷蔵庫の野菜室に
使い残しの山芋が眠ってませんか？

少し手を加えただけで、外はカリッ、中はふわっとした、美味しいおかずの一品に♪
このレシピの生い立ち
ぶっかけうどんに使った山芋が、半分以上残ってしまい
野菜室に眠ったままでした。
ぶっかけやとろろごはんばかりも、あいてしまうと思い
焼いてみたところ…
「美味しいじゃん！」という感じでできました✿ฺ

冷蔵庫の野菜室に
使い残しの山芋が眠ってませんか？

少し手を加えただけで、外はカリッ、中はふわっとした、美味しいおかずの一品に♪
このレシピの生い立ち
ぶっかけうどんに使った山芋が、半分以上残ってしまい
野菜室に眠ったままでした。
ぶっかけやとろろごはんばかりも、あいてしまうと思い
焼いてみたところ…
「美味しいじゃん！」という感じでできました✿ฺ

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ヘルシー　山芋のお焼き♥

コリン星-v- @cook_40076009

冷蔵庫の野菜室に
使い残しの山芋が眠ってませんか？

少し手を加えただけで、外はカリッ、中はふわっとした、美味しいおかずの一品に♪
このレシピの生い立ち
ぶっかけうどんに使った山芋が、半分以上残ってしまい
野菜室に眠ったままでした。
ぶっかけやとろろごはんばかりも、あいてしまうと思い
焼いてみたところ…
「美味しいじゃん！」という感じでできました✿ฺ

冷蔵庫の野菜室に
使い残しの山芋が眠ってませんか？

少し手を加えただけで、外はカリッ、中はふわっとした、美味しいおかずの一品に♪
このレシピの生い立ち
ぶっかけうどんに使った山芋が、半分以上残ってしまい
野菜室に眠ったままでした。
ぶっかけやとろろごはんばかりも、あいてしまうと思い
焼いてみたところ…
「美味しいじゃん！」という感じでできました✿ฺ

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材料

2人前

山芋 1/3本
味付けのり少量
卵 1個
かつお節お好みで
だししょうゆ適量＜味をみて調節＞

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作り方

1

山芋をすりおろし、そこに、だしょうゆ、卵をいれ、混ぜ合わせる。
2

熱したフライパンに油をひき、1をいっきに流し込み、菜箸でかき混ぜる。
下側が固まってきたら、弱火にし、表面がかりっとしてきたら
フライ返しで裏返して、裏側のかりっとするまで焼く。
3

こんがりと焼き目がつけば、お皿にとり、
お好みでかつお節や
味付け海苔をかけると美味しくなりますヾ(♥ó㉨ò)ﾉ

コツ・ポイント

卵がつなぎになっているので、山芋だけでは固まりません。

山芋が、固まりはじめるまではオムライスを作るように
全体をかき混ぜているとうまく固まります。

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コリン星-v-

コリン星-v- @cook_40076009

2008/05/30 02:13に公開

さくら´s mamaキッチンへようこそ♪*+。..（∀`楽ｐ）ゞ+. 子供も早いもので 9ヶ月になりました歯が下2本と上が生えかけです。パンケーキやまんじゅうなど　甘いものに目がないんです♪　笑食欲のない時は、パンケーキに野菜を入れると喜んで食べます。いろいろと工夫をしながら　頑張っています。

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このレシピのキーワード

お焼きかつお節卵山芋

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