一手間かけてやわらか和風ステーキ♪
はむむん @cook_40034587
安い肉でも柔らかく食べる秘訣を母から伝授してもらいました♪
このレシピの生い立ち
一枚250円の格安肉をやわらかく頂く方法を母に教えてもらいました。
一手間かけてやわらか和風ステーキ♪
安い肉でも柔らかく食べる秘訣を母から伝授してもらいました♪
このレシピの生い立ち
一枚250円の格安肉をやわらかく頂く方法を母に教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
肉は肉たたきでたたき筋を切っておく。両面に塩コショウを振り、にんにくをもみこんでおく。
- 2
みじん切りにしたたまねぎを肉にすり込むようにし、サラダ油を振って、これも肉にすりこむ様に馴染ませる。冷蔵庫で2～3時間寝かす。
- 3
◎を混ぜ合わせておく。肉にくっついているたまねぎを取り、フライパンに入れて炒める。しんなりしてきたら和風ソースの材料を入れてひと煮立ちさせる。
- 4
熱した別のフライパンで肉をお好みの焼き加減で焼く。焼きあがったら、肉を一度皿にあけ、【3】のソースを肉を焼いたフライパンに入れてひと煮立ちさせる。
- 5
ソースを肉の上にかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
肉の下ごしらえが柔らかく肉を食べるポイントです♪肉汁もしっかり使って美味しさUPです♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17691074
