ジャガイモはよく洗い、レンジのターンテーブルにのせて７～８分ぐらいチンする。（ラップはかけなくても大丈夫です）
ニンニクは微塵切り、ベーコンは５ミリ角に切っておく。

①のジャガイモに串を刺してスッと通るようになったらレンジから出して皮を剥き、４等分に切ったら昆布茶を適量振りかけ混ぜておく。

お皿に春菊を盛り、その上に②のジャガイモをのせる。

フライパンにニンニクとベーコン、マーガリンを入れて弱火にかけ、ベーコンから脂が十分出るまでよく炒める。

④の火を止めたら出汁醤油を入れて混ぜ、③にザッとかける。粗引き黒胡椒を振ったら出来上がり。