鶏ミンチ・卵・パン粉・玉葱のみじん切りをよく混ぜてタネを作る。

レンコンは４ミリ弱に薄切りしておく。

フラィパンに油を敷き　強火にして１のタネを２枚のレンコンで挟み　置いていく。

焼き目がついてきたらひっくり返し焼肉のたれを回しかける。

蓋をして弱火にし
蒸し焼きにしてから
中まで火が通ったら蓋をあけ　水分をとばすように　強火で熱する。

お皿に盛り付けて出来上がり♪