☆印は、すぐに盛れるようにおろしたり、刻んだりしておく。

パスタを茹でる。表示通りに。ゆで汁は使うので取っておく。

パスタの具を炒める。今日はエリンギしか無かったので、キノコオンリー。玉ねぎや、水菜なんかも、いいかも。

ゆで上がったパスタを、炒めた具に混ぜ、ゆで汁を入れて煮立たせる。

ゆで汁はあっという間に吸っちゃうので、手早くバターとポン酢で味付けする。

お皿に盛り、汁を少し切った大根おろし、しらす、刻んだ大葉をのせて、ポン酢を少し大根おろしに回しかけ、柚子を飾る。

今日は地味だったので、プチトマト飾ってみました♪