レアチーズケーキ
savoir @cook_40076551
ヨーグルト風味のレアチーズケーキ。
さっぱり味です＾＾
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキが食べたくて作り方をネットで調べた物をほんのちょっとだけアレンジ
レアチーズケーキ
ヨーグルト風味のレアチーズケーキ。
さっぱり味です＾＾
このレシピの生い立ち
レアチーズケーキが食べたくて作り方をネットで調べた物をほんのちょっとだけアレンジ
作り方
- 1
①クラッカーを細かく砕く
- 2
②ボールにバターを入れて柔らかく練り、砕いたクラッカーを加えてよく混ぜる
- 3
③型に②を敷き詰め、ラップをかけて上から手で押さえて、しっかりと落ちつかせラップをはずす
- 4
④耐熱カップに入れた分量の水に粉ゼラチンをふり入れてふやかし、弱にセットした電子レンジで20～30秒加熱する
- 5
⑤ボールにクリームチーズを入れてなめらかになるまでよく混ぜ、砂糖、プレーンヨーグルト、バニラエッセンス、レモン汁、④のゼラチンを加えてよく混ぜる
- 6
⑥ ⑤を③に流し入れる
- 7
⑦冷蔵庫に入れて２～３時間冷やし、クリームなどでデコレーション
コツ・ポイント
◎クリームチーズは常温でやわらかくしておく。
◎底の外れる型だと綺麗に取り出せます。
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