ジャガイモは細切りにする。
キムチは細かく刻む。

［調味料］は合わせておく。

フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉を炒め、色が変わったら、キムチとジャガイモを加えて炒める。

ふたをして、2分程度、ジャガイモに火が通るまで蒸す。

［調味料］を回しいれ、からめるように炒める。