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さくらんぼのような青梅の甘露煮!?
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さくらんぼのような青梅の甘露煮!?-レシピのメイン写真

さくらんぼのような青梅の甘露煮!?

ひよこっこ2
ひよこっこ2 @cook_40034904

田舎からたくさん青梅が送られてきました。梅シロップ以外にも子供がすぐに食べれる物はないかと探し甘露煮にたどりつきました!食べると不思議なことに【さくらんぼ】の味が本当にします!子供も「おかわり~!」とぱくぱく食べてますよ。
このレシピの生い立ち
青梅を3歳の子供においしく食べさせたくて!いろいろと本でレシピをみて少量で作ってみようと分量を調整しました。食べたら【さくらんぼ】?と勘違いするような味です!

田舎からたくさん青梅が送られてきました。梅シロップ以外にも子供がすぐに食べれる物はないかと探し甘露煮にたどりつきました!食べると不思議なことに【さくらんぼ】の味が本当にします!子供も「おかわり~!」とぱくぱく食べてますよ。
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青梅を3歳の子供においしく食べさせたくて!いろいろと本でレシピをみて少量で作ってみようと分量を調整しました。食べたら【さくらんぼ】?と勘違いするような味です!

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さくらんぼのような青梅の甘露煮!?

ひよこっこ2
ひよこっこ2 @cook_40034904

田舎からたくさん青梅が送られてきました。梅シロップ以外にも子供がすぐに食べれる物はないかと探し甘露煮にたどりつきました!食べると不思議なことに【さくらんぼ】の味が本当にします!子供も「おかわり~!」とぱくぱく食べてますよ。
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青梅を3歳の子供においしく食べさせたくて!いろいろと本でレシピをみて少量で作ってみようと分量を調整しました。食べたら【さくらんぼ】?と勘違いするような味です!

田舎からたくさん青梅が送られてきました。梅シロップ以外にも子供がすぐに食べれる物はないかと探し甘露煮にたどりつきました!食べると不思議なことに【さくらんぼ】の味が本当にします!子供も「おかわり~!」とぱくぱく食べてますよ。
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材料

  1. 青梅 100g
  2. 砂糖(三温糖) 80g
  3. 水 150cc
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作り方

  1. 1

    青梅はよく洗って一晩水につける。へたを取る。梅に竹串などで穴をあける。

  2. 2

    鍋に青梅とひたひたの水を入れて弱火にかける。ふつふつとなってきたら茹でこぼす。これを3回行う。

  3. 3

    青梅と砂糖の1/2と水を弱火に10分程かける。クッキングシートで落とし蓋をしてさらに弱火で10分ほど火にかける。残りの砂糖を入れてさらに10分ほど煮る。

  4. 4

    火をとめ、梅を取り出す。残りのシロップを煮詰める。梅をシロップにつけて保存する。

コツ・ポイント

①青梅はあくをとる為にも水につけておくこと!梅に竹串で穴をつけること!②火は弱火!がポイントです。
ヨーグルトに入れても、そのまま食べてもおいしいですよ!

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ひよこっこ2
ひよこっこ2 @cook_40034904
2008/05/28 13:45に公開
簡単、ヘルシー、手作りを目指してがんばってます♪家でよく作るレシピを中心にのせています!
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