玄米で☆ズッキーニリゾット

玄米で☆ズッキーニリゾット-レシピのメイン写真

玄米で☆ズッキーニリゾット

bkkhitomin @cook_40075991

炊いてストックしておいた玄米を使って、短時間でできるプチプチ食感のリゾットです！
このレシピの生い立ち
生米からではなく、炊いてから冷蔵庫にストックしてあった玄米を使い、
短時間でプチプチした食感のおいしいリゾットが出来ました！

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生米からではなく、炊いてから冷蔵庫にストックしてあった玄米を使い、
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玄米で☆ズッキーニリゾット

bkkhitomin @cook_40075991

炊いてストックしておいた玄米を使って、短時間でできるプチプチ食感のリゾットです！
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生米からではなく、炊いてから冷蔵庫にストックしてあった玄米を使い、
短時間でプチプチした食感のおいしいリゾットが出来ました！

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生米からではなく、炊いてから冷蔵庫にストックしてあった玄米を使い、
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材料

２～３人分

玄米（炊いたもの）お茶碗１杯分
ズッキーニ１本
オリーブ油大さじ２
牛乳大さじ３
チキンスープの素少々
パルメザンチーズ（粉）適宜
塩コショウ少々

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作り方

1

フライパンにオリーブ油を熱し、５ミリ～１ｃｍ角に切ったズッキーニをさっと炒める。
2

塩・コショウしたら、牛乳と共にブレンダーかミキサーにかけて、ズッキーニのペーストを作る。（少し粗めでもＯＫ）
3

フライパンに玄米を入れ、水５０ｃｃとチキンスープの素少々を入れてザッと混ぜる。
4

①のズッキーニのペーストとパルメザンチーズを入れ、水分を飛ばすように炒め、塩コショウで味を調えて出来上がり！

コツ・ポイント

生米からではなく、炊いてから冷蔵庫にストックしてあった玄米を使い、
短時間でプチプチした食感のおいしいリゾットが出来ました！

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bkkhitomin @cook_40075991

2011/09/09 09:54に公開

簡単！シンプル！がモットーです。タイのフリーペーパー『ＷＯＭ』にてお料理コラム連載していました。つくれぽ、嬉しいです！ありがとうございます♪毎日チェックしています(^_^)つくれぽして下さった方々ありがとうございます！

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このレシピのキーワード

リゾットズッキーニ牛乳玄米

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