三度豆は洗って　ヘタを取って　食べやすい長さに切っておきます。

沸騰したお湯に三度豆を入れ、柔らかくなるまでボイルします。

油をひいたフライパンでサッと炒め、塩コショウ・バターを入れ全体になじんだら　出来上がり。