だしだし

だしは山形地方の郷土料理。夏野菜や香味野菜を細かく切って作ります。ごはんにかけても、冷奴にかけても美味しい。

るみkitchen
「だし」「だし」

山形の夏の味「だし」我が家流のつくり方です✾

おかあちゃん✿
元気一杯!! 夏野菜の出汁♪ 元気一杯!! 夏野菜の出汁♪

そろそろ出始めた「夏野菜」を沢山使って、元気の出ちゃう出汁(ダシ)を作っちゃいましょう!!超簡単で、美味しい一品♪

youerika
母の味♪夏はこれでご飯をかきこむ！母の味♪夏はこれでご飯をかきこむ！

夏野菜を使ってサッパリ万能浅漬け！夏野菜の甘みとピリ辛が美味しい(*^_^*)使い道もいろいろ！

のはままん
山形の夏の食べ物「だし」山形の夏の食べ物「だし」

山形では夏になると「だし」を作って食べます。どうしても食欲が低下しがちな夏。でも暖かいご飯にだしをかけて食べればそれだけでご飯が進みます。でも新鮮野菜だけを使ってるんで、ヘルシー♪

松田櫂
だしだし

夏野菜満載のだし。自己流です。美味です！

ゆったんまーくん
さっぱり〜山形風だしさっぱり〜山形風だし

さっぱりしてるから食欲のない時でも、かけたり、和えたり万能♪薬味です。

鈴木美鈴
万能薬味☆山形の『だし』万能薬味☆山形の『だし』

暑い季節には欠かせない、万能薬味！冷奴に、冷麦に、ご飯にも♪食欲増進、夏バテ知らずの優れものです。

ナヲ＊＊
ゼブラ長茄子の『だし』ゼブラ長茄子の『だし』

山形の夏の味といえば「だし」！郷土料理をイタリア野菜を使ってのコラボ飯！火を通しても煮崩れし難い「ゼブラ長なす」で♪

かほくイタリア野菜
我が家のだし我が家のだし

山形の郷土料理のダシです♪旦那のリクエストで作った一品！暑い日もこれならご飯が進んで夏ばて防止になりますよ★

a2co
嫁の、だし嫁の、だし

暑い季節に！切るだけ、混ぜるだけ！夏野菜の、だし。ご飯のお供に、冷奴に、冷製うどん、お蕎麦、パスタにも。

ろきりこ
さっぱり★夏野菜のだしさっぱり★夏野菜のだし

夏野菜を刻んでお醤油をかけるだけ！なのにびっくりするくらい美味しい！！山形で「だし」という名でポピュラーな料理。

プユプユ