みそマヨがこっくりしてるけど、茗荷がさっぱり。絶妙な味です。
茗荷をいためるのでたくさん食べられます。

このレシピの生い立ち
テレビで紹介してるのを見て。そこではヒレ肉でしたが、安い鶏肉でもおいしかったです。少ししょっぱかったので調味料の分量を替えてみました。