鶏むね肉とかぼちゃの味噌炒め煮
riffy @cook_40043010
さっぱりとした鶏むね肉とほくほくのかぼちゃに絡む味噌ダレで、ごはんがガンガン進みます！
冷めてもおいしいのでお弁当にもgoodです！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたむね肉に味の深みを出す組み合わせを考えてみました。
鶏むね肉とかぼちゃの味噌炒め煮
さっぱりとした鶏むね肉とほくほくのかぼちゃに絡む味噌ダレで、ごはんがガンガン進みます！
冷めてもおいしいのでお弁当にもgoodです！
このレシピの生い立ち
さっぱりしたむね肉に味の深みを出す組み合わせを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏むね肉とかぼちゃを一口大に切る。
（かぼちゃは5mm程度の厚さの方が熱が通りやすいです。）
- 2
すりおろしたたまねぎにしょうゆを混ぜ、①の鶏肉を20分間漬ける。
- 3
その間にかぼちゃを耐熱容器に入れラップし、約5分間加熱する。
- 4
フライパンに油を熱し、②の肉を炒める。
肉の色が変わったら③のかぼちゃを加える。
- 5
②の漬け込みに使用した容器に★印の調味料を加え混ぜ、④に絡める。
- 6
汁気が無くなるまで炒め煮、器に盛りつけお好みで白ごまをかければできあがり♪
- 7
念願のつくれぽ10人です☆皆様ありがとうございました♪
-
コツ・ポイント
下味を付ける際に加える“おろしたまねぎ”が味の決め手。
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