わんこOK♪コーンのパン
ヨーグルトのパンを作ってみたところ、想像以上にうちのわんこは大喜び。なので今回、別のパンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
わんこ用パンの第２弾。冷凍庫に残っていたコーンがあったので、コーンブレッドもどきに。コーンミールなんてしゃれたものはなかったので全部強力粉で( ´艸｀)
少ししっとりさせたかったので少量のオリーブオイルを使いました。
わんこOK♪コーンのパン
ヨーグルトのパンを作ってみたところ、想像以上にうちのわんこは大喜び。なので今回、別のパンを作ってみました。
このレシピの生い立ち
わんこ用パンの第２弾。冷凍庫に残っていたコーンがあったので、コーンブレッドもどきに。コーンミールなんてしゃれたものはなかったので全部強力粉で( ´艸｀)
少ししっとりさせたかったので少量のオリーブオイルを使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイースト以外の材料をＨＢに入れてパン生地コースでスタート。1次発酵までＨＢで。
※冷凍コーンを使う場合は解凍して常温に、又はフライパンで油を引かずに溶かして冷まして使う。 - 2
生地が出来たら適当な大きさに丸めてベンチタイム、１０～１５分くらい。私はいつも８等分くらいにしています。
-
- 3
一度麺棒などで伸ばしてガス抜き、その後好きな形に成形します。やや柔らかい生地なので少量の強力粉を打ち粉に使いました。今回はねじりこんにゃく？の容量でねじってみました。
-
- 4
～２次発酵～
４０度くらいのオーブン（温かいところ）で１．５～２倍位に膨らむまで。うちの場合は３０～４０分くらい。 -
- 5
１７０度に予熱したオーブンで１５～２０分くらい焼く。
思いのほか膨らんでくっついちゃいました・・・
(゜＿゜i)タラー・・・ -
コツ・ポイント
コーンは必ず、初めからＨＢに投入してください。皮が消化不良を起こしやすいので本当は取り除くべきなのですが、面倒・・・なので初めから投入して粉々にしてそのまま使ってしまいました（汗冷凍コーンを解凍する時間がなかったのでフライパンで軽く炒めて、冷ましてから使いました。冷まさないと発酵に影響するのでしっかり冷ましてください。
つくれぽ
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