三光院の「えのきだけの梅肉あえ」を作ってみた
精進料理 三光院 十月堂 @sankouin
一、初三光院で精進料理初心者（大竹麻貴子）でも簡単に出来た！
二、酒大さじ3だけで煮れてとっても旨味が凝縮されて感動！
三、素材そのものの味を存分にいかせて、簡単に作れて、調味料も要らなくて最高！
三光院の「えのきだけの梅肉あえ」を作ってみた
一、初三光院で精進料理初心者（大竹麻貴子）でも簡単に出来た！
二、酒大さじ3だけで煮れてとっても旨味が凝縮されて感動！
三、素材そのものの味を存分にいかせて、簡単に作れて、調味料も要らなくて最高！
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680年伝統を誇る竹之御所流精進料理を日本で唯一継承する尼禅寺「三光院」三光院の精進料理を西井香春先生の著作や通信教育で習った方々が楽しみながら作ってみた記録を公開！ 撮影も盛り付けも感想も基本的に当人！
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