豚肉とチンゲン菜のねぎ塩焼き
３匹こぶたちゃんママ @cook_40049601
チンゲン菜を買ったらこれ！暑い夏にもピッタリのおかずです。
このレシピの生い立ち
昔牛肉で同じようなレシピを見たけど、チンゲン菜には豚肉が合うと思って我が家流にアレンジしました。
豚肉とチンゲン菜のねぎ塩焼き
チンゲン菜を買ったらこれ！暑い夏にもピッタリのおかずです。
このレシピの生い立ち
昔牛肉で同じようなレシピを見たけど、チンゲン菜には豚肉が合うと思って我が家流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切る。チンゲン菜は葉と根元にわけて、葉は半分に根元は縦に幅1センチくらいに切る。
- 2
わけぎは細かく刻んで、〇をすべて合わせておく。
- 3
熱湯でチンゲン菜をさっと茹でてザルにあげておく。
- 4
フライパンに分量外のサラダ油をしいて、中火でチンゲン菜を炒める。炒まったら塩少々(分量外)を加えてお皿に盛る。
- 5
同じフライパンに分量外のサラダ油をしいて、豚肉を炒める。肉に火が通ったらねぎを加えて炒める。
- 6
さらに〇の調味料を混ぜて入れて1〜2分炒めたら、チンゲン菜の上に盛り付けて完成。
- 7
小河童様
久々のつくレポに驚きコメントなしで掲載してしまいました。
さっぱりしていて暑い時期でもおいしく食べられますね！
コツ・ポイント
豚バラが一番おいしいと思うけど、小間切れでも何でも良いと思います！
我が家は酸っぱいのが好きなので、酸っぱすぎるかも…レモン汁の量はお好みで調節してください。
つくれぽ
料理は好きだけど、ワンパターンで毎日の献立を考えるのが大嫌い！毎日アイディアレシピを参考にさせてもらってます。最近初めてパンを作って、パン作りに目覚めてしまった３人の子供のママです。
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