バラ肉を2枚（大きさによって3枚程度）重ねてその上に半分に切ったしその葉を引いていきます。

梅干しは包丁で軽くたたき伸ばしておきます。
明太子もほぐしておきます。

今回私は梅干しはしその葉の上にぬり明太子はバラ肉にぬってしその葉を重ねてみました。

バラ肉をクルクル巻いて串に刺せる大きさ（3～4等分）にしてあとは焼くだけ♪