シャキシャキじゃが炒め
あと一品という時に便利なおかず。おつまみにも♪
このレシピの生い立ち
子供の頃に母が作ってくれたおかずを私流にアレンジしました☆
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて細めの千切りにして水にさらす。私は簡単に千切りスライサーでササッとｗ
- 2
フライパンでサラダ油を温めてみじん切りにしたニンニクを入れて香りを出す。私は簡単にガーリックパウダー使っちゃうｗ
- 3
しっかり水を切ったじゃがいもを強火で炒める。透明になってくればOK
- 4
塩・こしょうで味付け。ざくざくオリーブのソースを使う時は塩分控えめで。
-
- 5
オリーブのソースじゃなくても乾燥バジルとかで仕上げても美味しいよ( ´ ▽ ` )ﾉ
コツ・ポイント
サッと炒めてね。歯ごたえシャキシャキ感がなくならないように！
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エナリ -
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