にんにくとしょうがをみじん切りにし、オリーブ油(分量外)で炒める

荒みじんに切った玉ねぎをいれ、また炒める

すりおろした人参をいれ、また炒める

コンソメと白ワインを入れ、アルコールを飛ばす

水をいれ、沸騰したらアクをとる

エビをいれ、再度沸騰したら火を止め、カレールーを入れる。
→また火をいれる

アスパラを一口サイズに切って入れ、2～3分ほど煮たら出来上がり

2015年2月26日の夕食