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簡単厚揚げで揚げだし豆腐
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簡単厚揚げで揚げだし豆腐-レシピのメイン写真

簡単厚揚げで揚げだし豆腐

琴ママちゃん
琴ママちゃん @cook_40044044

厚揚げで簡単揚げだし☆
面倒な水切りもなし!!
形崩れもなし!!
お惣菜で食べたのが美味しかったので真似しました^^
このレシピの生い立ち
お惣菜で食べて美味しかったので、真似してみました^^

厚揚げで簡単揚げだし☆
面倒な水切りもなし!!
形崩れもなし!!
お惣菜で食べたのが美味しかったので真似しました^^
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お惣菜で食べて美味しかったので、真似してみました^^

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簡単厚揚げで揚げだし豆腐

琴ママちゃん
琴ママちゃん @cook_40044044

厚揚げで簡単揚げだし☆
面倒な水切りもなし!!
形崩れもなし!!
お惣菜で食べたのが美味しかったので真似しました^^
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お惣菜で食べて美味しかったので、真似してみました^^

厚揚げで簡単揚げだし☆
面倒な水切りもなし!!
形崩れもなし!!
お惣菜で食べたのが美味しかったので真似しました^^
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お惣菜で食べて美味しかったので、真似してみました^^

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材料

  • 厚揚げ 2枚
  • いんげん・ししとうなど 彩りに数本
  • 好みできのこ類 数個
  • 片栗粉 適当
  • おろし生姜・大根 好みで
  • めんつゆ 好みで(ストレートでも濃縮でもOK)
  • 揚げ油 適当
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作り方

  1. 1

    厚揚げを切らずに、片栗粉を付けて、油で揚げる。

  2. 2

    厚揚げは、揚げずに温めるだけでもヘルシーで、良いと思いますが、

  3. 3

    うちの場合は、揚げだし豆腐の様に、つゆが衣に溶け、とろりとした食感が好きなので揚げています。

  4. 4

    添える野菜も揚げておく。

  5. 5

    カラッと揚がったら、厚揚げを切り、盛り付け薬味をのせて、めんつゆをかけるだけ

コツ・ポイント

お惣菜はめんつゆではなく、醤油と砂糖などで味付けしたあんかけをかけてました。

薬味はしそやネギなど好みで^^

画像のお粥は、子供がお腹を壊してたので・・・玉子粥です

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琴ママちゃん
琴ママちゃん @cook_40044044
2011/09/12 17:19に公開
アクセス&つくれぽありがとうございます。高1の娘と旦那様3人暮らしの琴ママです☆色々大雑把ですがよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

あげだし豆腐 大根 キノコ 片栗粉 いんげん ししとうがらし 厚揚げ

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