皮ごと和風カボチャスープ

miyo08 @cook_40049059
外側も全部食べるので繊維質たっぷりです。食欲のない時、おなかの緩い時、出にくい時、試してみてください。
このレシピの生い立ち
便秘気味のお腹に飲むと効果あると考えました。
皮ごと和風カボチャスープ
外側も全部食べるので繊維質たっぷりです。食欲のない時、おなかの緩い時、出にくい時、試してみてください。
このレシピの生い立ち
便秘気味のお腹に飲むと効果あると考えました。
作り方
- 1
まず鍋に水と昆布を入れておき、カボチャは電子レンジで下ごしらえボタンで加熱すると切りやすくなります。
- 2
カボチャは薄切りにして昆布を取り出したなべに入れて中強火で10分煮てとろとろにしバーミックスやジューサーで細かくします
- 3
鍋に戻し、味付けをして豆乳をいれ、吹きこぼれないように温めて出来上がり。そのままでも冷やしてもおいしいですよ。
- 4
カボチャの選び方のコツは、半分に切れているものを買う事断面をよく見て長い繊維がなく黄色味の強いものがgood
コツ・ポイント
カボチャの甘みだけで味を付けるのですが、種類によっては甘みなかった・・・という時にはオリゴ糖シロップを加えてみてください。さらに整腸作用あり!です。
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