キャベツは千切り、キュウリは斜め薄切りにしてから千切りしボウルなどにいれ、塩をいれて手でややしんなりするまで揉みます。

ハムは半分に切って５ｍｍ幅ぐらいに切ります。１とあわせ☆の調味料をいれて、よく混ぜたら出来上がりです。