バターに粉糖をすりまぜる。
溶き卵を少しずつ混ぜる。
ふるった粉を混ぜ、練らないように混ぜる。

１ｃｍ丸口金の絞り袋にいれ、オーブンシートを敷いた天板に５cm長さにしぼってゆく。
間隔は広く空ける。一度天板を下からたたきつけ、生地を平らにする。

１７０度１５分～ほど焼く。淵がきつね色になるくらい。

冷めたらそっとはがして、溶かしたチョコレートをサンドする。