きゅうりは薄切り、ソーセージは斜めにスライス、きのこはふさに分けておきます。

＊きのこは今回はしめじを使いましたが、ブナピーでも、えのきでも美味しいと思います。
えのきの場合は、半分に切って使ってください！

フライパンでソーセージを炒めて油が出たらきのこをざっと炒め、きのこの水分が出るまでフタをしておきます。

きのこがクタッとしたら、きゅうりを入れて１分フタをしたら、コンソメと塩を入れて、フタを開けて水分を飛ばすように炒めます。

水分が減ってきたら、味を調整して完成♪