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手羽元のトマト煮
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手羽元のトマト煮-レシピのメイン写真

手羽元のトマト煮

瑠貴亜
瑠貴亜 @cook_40070361

トマトたっぷりのじっくり煮
このレシピの生い立ち
ムッティトマト缶「ファインカットトマト」を使ったレシピコンテスト用。

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材料

約2人分
  • 玉ねぎ 大1個
  • ムッティトマト缶「ファインカットトマト」 1缶
  • 手羽元 6~8本
  • ブーケーガルニ(ティーパック) 1袋
  • ブラックペッパー 少々
  • 塩 少々
  • パプリカ 少々
  • 小麦粉 大さじ2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライス。
    手羽元は塩・ブラックペッパーをかけて、小麦粉をまぶしておく。

    • 手羽元のトマト煮作り方1写真
  2. 2

    鍋を温め(テフロン加工でない場合はオリーブ油小さじ1をいれる)手羽元に焦げ目をつけるように焼く。

    • 手羽元のトマト煮作り方2写真
  3. 3

    手羽元を一度出し、玉ねぎを半分いれ、トマト缶も半分入れる。手羽元をのせ、残りの玉ねぎ、トマト缶をいれる。

    • 手羽元のトマト煮作り方3写真
  4. 4

    ブーケガルニとパプリカをいれ、中火にかける。

  5. 5

    玉ねぎが透明になり、煮汁が煮詰まってきたら、火を消す。鍋で冷まし味をしまこませる。

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瑠貴亜
瑠貴亜 @cook_40070361
2011/09/09 06:55に公開
アレルギーがあって、食材に制限があると・・・それでも楽しく料理したいから♪
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 パプリカ 小麦粉 玉ねぎ 手羽元

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