HBでシンプルisベストな豆乳ブレッド

HBでシンプルisベストな豆乳ブレッド-レシピのメイン写真

HBでシンプルisベストな豆乳ブレッド

こごま @cook_40065602

ミルクの代わりに豆乳でつくりました。
このレシピの生い立ち
ミルクブレッドを作りかけたら冷蔵庫にミルクがありませんでした・・・。
代わりに豆乳で作ってみました。

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ミルクブレッドを作りかけたら冷蔵庫にミルクがありませんでした・・・。
代わりに豆乳で作ってみました。

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こごま @cook_40065602

ミルクの代わりに豆乳でつくりました。
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ミルクブレッドを作りかけたら冷蔵庫にミルクがありませんでした・・・。
代わりに豆乳で作ってみました。

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材料

１０ｃｍ×１５ｃｍ　３個

豆乳１８０グラム
生クリーム４０グラム
強力粉３００グラム
きび砂糖３０グラム
無塩バター１５グラム
塩４グラム
ドライイースト５グラム

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作り方

1
ホームベーカリーの生地コースでこねた生地をスケッパーで３等分に分割後１５分のベンチタイムをとり楕円形に伸ばした後手前から巻く。
2
オーブンの発酵機能をつかって３０分発酵させる。強力粉を上からふる。
3
クープを入れる。
4
２００度で１５分から２０分焼く。
5
できあがり♪

コツ・ポイント

オーブンに発酵機能がなくとも今の季節ならじゅうぶんに発酵します。
焼きの時間はご自宅のオーブンによりますので参考程度におねがいします。

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こごま @cook_40065602

2008/06/09 04:28に公開

作るのも食べるのも大好き！でも、外見も・・・ちょっと気にしてます。なるべく添加物を取らない食生活を目指してます。

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このレシピのキーワード

豆乳生クリーム強力粉

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