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HBでシンプルisベストな豆乳ブレッド
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HBでシンプルisベストな豆乳ブレッド-レシピのメイン写真

HBでシンプルisベストな豆乳ブレッド

こごま
こごま @cook_40065602

ミルクの代わりに豆乳でつくりました。
このレシピの生い立ち
ミルクブレッドを作りかけたら冷蔵庫にミルクがありませんでした・・・。
代わりに豆乳で作ってみました。

ミルクの代わりに豆乳でつくりました。
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ミルクブレッドを作りかけたら冷蔵庫にミルクがありませんでした・・・。
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HBでシンプルisベストな豆乳ブレッド

こごま
こごま @cook_40065602

ミルクの代わりに豆乳でつくりました。
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ミルクブレッドを作りかけたら冷蔵庫にミルクがありませんでした・・・。
代わりに豆乳で作ってみました。

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材料

10cm×15cm 3個
  • 豆乳 180グラム
  • 生クリーム 40グラム
  • 強力粉 300グラム
  • きび砂糖 30グラム
  • 無塩バター 15グラム
  • 塩 4グラム
  • ドライイースト 5グラム
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーの生地コースでこねた生地をスケッパーで3等分に分割後15分のベンチタイムをとり楕円形に伸ばした後手前から巻く。

    • HBでシンプルisベストな豆乳ブレッド作り方1写真
  2. 2

    オーブンの発酵機能をつかって30分発酵させる。強力粉を上からふる。

    • HBでシンプルisベストな豆乳ブレッド作り方2写真
  3. 3

    クープを入れる。

    • HBでシンプルisベストな豆乳ブレッド作り方3写真
  4. 4

    200度で15分から20分焼く。

    • HBでシンプルisベストな豆乳ブレッド作り方4写真
  5. 5

    できあがり♪

    • HBでシンプルisベストな豆乳ブレッド作り方5写真

コツ・ポイント

オーブンに発酵機能がなくとも今の季節ならじゅうぶんに発酵します。
焼きの時間はご自宅のオーブンによりますので参考程度におねがいします。

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こごま
こごま @cook_40065602
2008/06/09 04:28に公開
作るのも食べるのも大好き!でも、外見も・・・ちょっと気にしてます。なるべく添加物を取らない食生活を目指してます。
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このレシピのキーワード

豆乳 生クリーム 強力粉

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