ベーコンと野菜のクレソル煮 カレー風味
ミッキーアン @mickey_anne
ベーコンの旨味とクレソル。基本の味はこれだけの簡単なカレー風味の煮物を作りました。粉チーズでコクをプラスしてどうぞ✥
このレシピの生い立ち
ベーコンと里芋、人参、シメジ、グリーンピースをクレソルとカレー粉を使って煮物にしました。粉チーズでコクをプラスします。
ベーコンと野菜のクレソル煮 カレー風味
ベーコンの旨味とクレソル。基本の味はこれだけの簡単なカレー風味の煮物を作りました。粉チーズでコクをプラスしてどうぞ✥
このレシピの生い立ち
ベーコンと里芋、人参、シメジ、グリーンピースをクレソルとカレー粉を使って煮物にしました。粉チーズでコクをプラスします。
アプリでひらく作り方
- 1
里芋は皮をむいて食べやすい大きさに切り、塩で軽く揉んで水洗いする。
- 2
人参は乱切り、玉ねぎはくし切りにし、シメジは石づきを取ってほぐす。ベーコンは2センチ幅に切る。
- 3
鍋に１と２を入れて水と白ワイン、みりんを加えて火にかけ、野菜が柔らかくなったらクレソルを加える。
-
- 4
汁けが少なくなるまで煮込みカレー粉と冷凍グリーンピースを加えて更に5分ほど煮る。
-
- 5
味を見てお好みの味に調える。
-
- 6
器に盛ってお好みで粉チーズをたっぷり振って出来上がりです。粗挽き胡椒・パセリなどはお好みでどうぞ。
-
コツ・ポイント
里芋はじゃが芋やサツマイモ、大根や蕪でもお好みのものをお使いください。キノコも家にあるものでどうぞ。カレー粉の量もおこのみで。粉チーズはたっぷりがお勧めです。
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