キウイジャム
mary´s @cook_40076794
生のときには酸味の強いフルーツもジャムにするとまろやかな味わいに(´∀`)
果肉が残る程度に煮詰めます。
このレシピの生い立ち
簡単保存食！プレーンヨーグルトに添えてもおいしいです！
ちょとしたプレゼントにも最適(´∀`) ！
キウイジャム
生のときには酸味の強いフルーツもジャムにするとまろやかな味わいに(´∀`)
果肉が残る程度に煮詰めます。
このレシピの生い立ち
簡単保存食！プレーンヨーグルトに添えてもおいしいです！
ちょとしたプレゼントにも最適(´∀`) ！
作り方
- 1
キウイは皮をむき、果肉の食感が残るジャムに仕上げたいので粗めのみじん切りにします。
- 2
鍋にキウイと白ワイン、水1カップを入れ蓋をして20分煮、砂糖を入れてアクを取りながら煮ます。
コツ・ポイント
★キウイは熟し加減で味が変わってきます。
少しやわらかいと感じるくらいのものを使うといいです！
★瓶に入れる際は、煮沸消毒忘れずに！
煮立った熱湯に蓋と瓶、15分以上煮沸をして下さいね！やけどに要注意！
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