茶漉しにキッチンペーパーを敷いておく。ホエー（乳清）も使うので一回り大きい器に入れる

蓋を外したーグルトのパックにジャム、砂糖を加え良く混ぜる。茶漉しにこれらを入れ、ラップをして冷蔵庫で一晩水をきる

もう一つのヨーグルトに砂糖を加え２と同じ様に作業する

深めの器にラップを敷きティースプーン１杯位を入れラップを茶巾に絞り冷凍庫で凍らせる

耐熱容器にホエー、片栗粉を入れ良く混ぜ、レンジでターンテーブルが２回回ったら取り出し混ぜ、更にソースがブクブクするまで→

しっかり加熱し、冷ましておく。冷めたソースをお皿に敷いても、アイスにかけても。お好きな様に召し上がって下さい。