野菜たっぷりの豚キムチ炒め
romanee @cook_40037004
キムチを刻んで炒めると、豚肉と野菜によく絡みます！キムチ味とゴマ油の風味で、食欲ＵＰ！！
このレシピの生い立ち
よくある豚キムチに、残り野菜を加えて、更にキムチを刻んで入れてみたら、キムチが野菜に絡んでいい感じになったと思います。
野菜たっぷりの豚キムチ炒め
キムチを刻んで炒めると、豚肉と野菜によく絡みます！キムチ味とゴマ油の風味で、食欲ＵＰ！！
このレシピの生い立ち
よくある豚キムチに、残り野菜を加えて、更にキムチを刻んで入れてみたら、キムチが野菜に絡んでいい感じになったと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
キムチは粗めのみじん切りにしておきます
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- 2
豚肉は、一口大に切っておきます。人参は千切りにします。
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- 3
キャベツは適当な大きさに、にらは4～5ｃｍ位の長さに切り揃えます
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- 4
フライパンに適量のサラダオイルを入れ、豚肉を炒めます。
-
- 5
豚肉の色が変わったら、みじん切りにしたキムチを入れて一緒に炒めます
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- 6
次に野菜を全部投入し、ざっと火が通ったら、ゴマ油以外の調味料を入れて炒めます。
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- 7
最後にゴマ油を鍋肌から回し入れ、出来上がり！
-
- 8
野菜はこの他、玉ねぎ、ピーマン等に変えても問題ありません。キャベツは必須！
コツ・ポイント
1. キムチをみじん切りにして入れる事。こうすると豚肉と野菜に味が絡みます。
2. 最後にゴマ油を入れる事で、風味がＵＰします。
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