マフィンをトーストする。
その間に卵を半熟に両面カリッと焼く。
キュウリは薄切りにする。

焼けたマフィンにサラダ菜を敷き、アボカド和え、目玉焼き、キュウリをのせてサンドする。
パラフィン紙などで包む。

飛び出す黄身や、アボカドなどに注意しつつがぶっと。。。
お召し上がりください。