キャベツを茹で、軽く水気を切ってみじん切りにする。
ニラも細かく切っておく。
両方ともあわせて塩を振って軽くもんでおく。

肉を、粘りが出るまでこね、ニラとキャベツを追加してさらにこねる。
その後、調味料をすべて追加してこねる。

ひたすら包む。

フライパンに油を少し引いて熱し、包んだ餃子を入れて焼き目をつける。

焼き目がついたら、お湯（水でもいいや）を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。

フライパン内の音が変わったて、水気がなくなったら完成。