ヘルシー 和風チックな❤コールスロー
chikappe @chikappe04
ヨーグルトを使うことでマヨネーズを減らしました。みょうがとしその香りも夏らしいです。
このレシピの生い立ち
明治ブルガリアヨーグルトプレーンソフトタイプを使ったレシピを考えました。みょうがなど癖のある野菜を加えたので、子供たちが食べたくなるようにレーズンをプラスして甘みも足しました。
ヘルシー 和風チックな❤コールスロー
ヨーグルトを使うことでマヨネーズを減らしました。みょうがとしその香りも夏らしいです。
このレシピの生い立ち
明治ブルガリアヨーグルトプレーンソフトタイプを使ったレシピを考えました。みょうがなど癖のある野菜を加えたので、子供たちが食べたくなるようにレーズンをプラスして甘みも足しました。
作り方
- 1
ボールに、ヨーグルト、マヨネーズ、こしょう、レーズンを入れて混ぜ合わせます。
-
- 2
キャベツは太めの千切り、みょうがは縦に薄切りにします。塩を振りかけて手でしっかりと揉みしんなりとさせます。
-
- 3
しそは千切りにします。
-
- 4
②のキャベツの水けをギュッと絞って、①のボールに入れます。しそも一緒に入れて、全体が絡むように混ぜます。
-
- 5
味見をして薄かったら、塩を足して調味すれば完成です。
コツ・ポイント
最初に①をしておくことで、レーズンが柔らかくなって食べやすくなります。⑤で醤油を少し足すと、また風味が変わっておいしいです。
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