ヘルシー　和風チックな❤コールスロー

ヘルシー　和風チックな❤コールスロー-レシピのメイン写真

ヘルシー　和風チックな❤コールスロー

chikappe @chikappe04

ヨーグルトを使うことでマヨネーズを減らしました。みょうがとしその香りも夏らしいです。
このレシピの生い立ち
明治ブルガリアヨーグルトプレーンソフトタイプを使ったレシピを考えました。みょうがなど癖のある野菜を加えたので、子供たちが食べたくなるようにレーズンをプラスして甘みも足しました。

ヨーグルトを使うことでマヨネーズを減らしました。みょうがとしその香りも夏らしいです。
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ヨーグルトを使うことでマヨネーズを減らしました。みょうがとしその香りも夏らしいです。
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材料

４人分

キャベツ１/４個
みょうが２個
塩小さじ1
青じそ５枚
レーズン大さじ1
プレーンヨーグルト 80g
マヨネーズ大さじ1
こしょう適量

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作り方

1
ボールに、ヨーグルト、マヨネーズ、こしょう、レーズンを入れて混ぜ合わせます。
2
キャベツは太めの千切り、みょうがは縦に薄切りにします。塩を振りかけて手でしっかりと揉みしんなりとさせます。
3
しそは千切りにします。
4
②のキャベツの水けをギュッと絞って、①のボールに入れます。しそも一緒に入れて、全体が絡むように混ぜます。
5

味見をして薄かったら、塩を足して調味すれば完成です。

コツ・ポイント

最初に①をしておくことで、レーズンが柔らかくなって食べやすくなります。⑤で醤油を少し足すと、また風味が変わっておいしいです。

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chikappe @chikappe04

2011/09/06 22:35に公開

ず～～っと信州人☺53歳旦那、24歳息子、大学生の娘、90歳超の義父と85歳超の義母との6人家族。料理・手芸・呑むのが大好き★2023年のレコ大で娘とMrs. GREEN APPLEの「ケセラセラ」を聴いて、思わずファンクラブに入ってしまった、気持ちだけはいつまでも「10代」のミーハー「元」家庭科教諭。最近、旦那＆娘考案レシピも増殖中ですが、「バラエティー豊富」と思って温かくご覧くださいませ。味付けは全体的に薄めです♫

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このレシピのキーワード

コールスロー大葉みょうがキャベツレーズンヨーグルト

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